Какие продукты помогают справиться с голодом, избавиться от пристрастия к сладкому, ускорить метаболизм?
Тофу
Кажется, он слишком легкий, чтобы вы надолго насытились. Но это факт: тофу — соевый сыр — уникальный белковый продукт с самым большим процентом высококачественного растительного белка, при этом рекордно низкокалорийный.
Яйца
Вместо утренней булочки приготовьте яйца: в них много белка, который даст ощущение сытости гораздо дольше, чем любая выпечка.
Бобы
Употребляя в пищу бобы, вы получаете гормон холецистокинин, который вызывает чувство сытости и контролирует аппетит и, к тому же, обладает некоторыми свойствами антидепрессантов. Употребление бобов крайне положительно действует на стабильный уровень сахара в крови, что так же позволяет продлевать чувство сытости и держать голод под контролем.
Говядина
Аминокислота лейцин в большом количестве присутствует во всех природных белках (мясо, рыба, молочные продукты). При потере веса она отвечает за то, чтобы уходило больше жира и меньше мышечной массы.
Оливковое масло
Незаменимое оружие в борьбе с лишним весом (особенно в среднем возрасте) — оливковое масло. Его основным компонентом являются мононенасыщенные жиры, которые способствуют сжиганию калорий. Одинаково хорошо оно действует и в кашах, и в салатах, и при тушении. Особенно полезно масло первого холодного отжима.
Грейпфрут
Половина грейпфрута перед каждым приемом пищи или стакан сока три раза в день, снижают уровень инсулина. Это может так повлиять на химические процессы в организме, что он начнет преобразовывать калории в энергию, а не в лишние отложения.
Корица
Пол чайной ложки корицы ежедневно (с кофе, кашей и пр.) достаточно для вполне эффективного контроля за уровнем инсулина, что понижает уровень сахара в крови и избавит вас от чувства голода в течение дня.
Бальзамический уксус
Как постоянный компонент заправки для ежедневного овощного салата, бальзамический уксус так же предотвращает стремительный рост уровня сахара в крови после еды (особенно, после употребления углеводов).
Салатные листья
(и другие салатные овощи и зелень). Большая ежедневная порция овощного низкокалорийного салата (заправленного нерафинированым растительным маслом, бальзамическим уксусом и соком лимона) перед основным блюдом позволит снизить объем употребления более калорийной пищи.
Арахис
Высококалорийный продукт, но если контролировать количество, то употребление объема основной пищи значительно снизится.
Зеленый и белый чай
Антиоксиданты катехины, которые содержатся в этих сортах чая, увеличивают скорость обмена веществ и способствуют сжиганию жира.
Груши
Чемпионы среди фруктов по наличию клетчатки (на втором месте — яблоки), содержат пектин, что уменьшает уровень сахара в крови, и у вас не возникает желания перекусывать между едой.
Злаки
Тарелка каши на завтрак — это волокна, которые не дадут вам быстро проголодаться и избавят от чувства голода в течении дня.
Перец чили
Регулярное добавление перца чили в ваши блюда приведет к снижению веса. Все дело в алколоиде капсаицин, который содержится в жгучих стрючковых перцах и содействует подавлению аппетита.
Фото: архив ДО
Режим питания здорового человека, соответствующий профессии, полу, возрасту и др. (рациональная диета), составляет предмет изучения гигиены питания. Примечательно, что рациональная, научно обоснованная диета будет разной для людей разного происхождения. К примеру, молоко подходит многим людям европеоидной расы, но не усваивается организмом некоторых уроженцев Азии (большинство китайцев и некоторые другие народы). Как правило, рациональная диета содержит все незаменимые пищевые вещества — это такие элементы, которые пища должна включать для того, чтобы обеспечить нормальное функционирование организма человека. Последний совершенно не синтезирует незаменимый элемент или синтезирует его в количествах, недостаточных для поддержания здоровья организма (например, ниацин, холин), а потому должен получать с пищей.
