Если совсем невозможно удержаться и дотерпеть до обеда или ужина, перекусывайте правильно!
Если дождаться обеда или ужина никак не выходит, нет ничего страшного в том, чтобы немного перекусить. Главное, чтобы блюдо было полезным — и для фигуры, и для здоровья. У нас есть несколько идей!
Орехи и сухофрукты
Да-да, орехи — это калорийная бомба, и многие худеющие всеми силами стараются держаться от них как можно дальше. И, между прочим, совершенно зря: во‑первых, орехи полны полезных витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья сердца и активной работы мозга. Во‑вторых, в них много растительных жиров, которые также очень нужны нашим сосудам. А, в-третьих, в орехах много белка, который мгновенно насыщает и помогает продержаться до следующего приема пищи.
Что же касается сухофруктов, то они просто необходимы вам, если вы стараетесь есть меньше сахара: они очень сладкие, но полезные и безопасные.
Черный шоколад
Два важных правила: какао должно быть побольше (в идеале — 70% и больше), а сахара — поменьше (в идеале — не быть вовсе). Какао-бобы содержат много полезных антиоксидантов, а кофеин, который также содержится в шоколаде, подстегнет метаболизм и даже поможет похудеть. Так что чашка чая и несколько кусочков темного шоколада — отличный вариант!
Палочки из свежих овощей
Если у вас есть привычка что-то грызть за работой, во время чтения или просмотра сериала, приготовьте палочки из свежих овощей: морковка, капуста, сельдерей, редис и огурцы — это вкусно, это очень полезно и совершенно безопасно для фигуры. Наоборот: клетчатка, которой богаты свежие овощи, наполняет желудок и создает чувство сытости, не давая нам быстро проголодаться. Кстати, свежие овощи можно макать в различные соусы или намазки, например, в хумус — так еще вкуснее!
Кусочки белого мяса
Филе курицы, утки или индейки, отварное или запеченное, к которому можно добавить немного горчицы или другого соуса — тоже прекрасный перекус. Диетическое мясо не перегружает желудок и в то же время насыщает нас.
Немного авокадо
Возьмите половинку авокадо, сбрызнете лимонным соком, посолите, поперчите и смажьте оливковым маслом. Помимо того, что это блюдо очень вкусно, оно еще и невероятно полезно, так как покрывает больше половины суточной потребности в жирных кислотах Омега-3, которые необходимы для активной работы сердца и здоровья сосудов.
Режим питания здорового человека, соответствующий профессии, полу, возрасту и др. (рациональная диета), составляет предмет изучения гигиены питания. Примечательно, что рациональная, научно обоснованная диета будет разной для людей разного происхождения. К примеру, молоко подходит многим людям европеоидной расы, но не усваивается организмом некоторых уроженцев Азии (большинство китайцев и некоторые другие народы). Как правило, рациональная диета содержит все незаменимые пищевые вещества — это такие элементы, которые пища должна включать для того, чтобы обеспечить нормальное функционирование организма человека. Последний совершенно не синтезирует незаменимый элемент или синтезирует его в количествах, недостаточных для поддержания здоровья организма (например, ниацин, холин), а потому должен получать с пищей.
